根据国家标准,消费者在超市冰柜里看到的各式冰品,都属于冷冻饮品,包括冰淇淋、雪糕、冰棍等。不同种类的冷冻饮品,需要满足不同的指标要求,其中关键的指标是蛋白质和脂肪的含量。例如,冰淇淋的蛋白质含量不低于2.2%、脂肪含量不低于5%;雪糕的蛋白质含量不低于0.4%、脂肪含量不低于1%;而冰棍的这些指标要求更低。因此,单从营养层面来说,冰淇淋和雪糕比冰棍更胜一筹。
此外,在选购冷冻饮品时,还要注意商品的储存条件。冷冻饮品低温陈列柜温度应当低于零下15摄氏度,否则存在微生物大量繁殖的隐患。在购买冷冻饮品时,首先要检查产品的包装是否完好,有无破损或者漏气的情况。切勿购买反复融冻的冷冻饮品,其最直观的表现为包装出现破损、开裂、内容物变形,甚至出现本应在内层的夹心流出到外层的现象。
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作者: 费鹏壮 2025年08月23日 16:22
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